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在我国茶叶博物馆看竹间茶事:煎茶、点茶、碾茶

来源:足球直播    发布时间:2024-03-12 01:03:39
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  汹涌新闻得悉,“竹下对茶——我国古代文人的竹间茶事》”近来在我国茶叶博物馆展开。此次展览不以朝代、时刻为头绪,而是选取煎茶、点茶、碾茶这三桩常见于古代文人笔下的竹间茶事,经过茶诗、茶书的引进与阐释,传世名画的烘托与比照等等,以器物为中心,来展现中华古代茶文化的博学多才。

  文人与茶,是一个说不尽的论题,他们已相伴数千年,一起演绎了趣闻轶事很多。展陈方期望观众能经由展览,对茶诗中出现的茶器取得直观、具象化的知道,消除阅览茶诗时可能会发生的“无从幻想”之感,并且能进一步了解茶与茶器在古代文人日子中的重要性。

  展览共分为煎茶竹里烟、点茶竹阴底、隔竹曾敲茶三个部分,逐个出现茶诗中提及的茶器茶具,如茶鍑、茶釜、茶铛、执壶、茶盏、茶臼、茶碾等等,具体地介绍器物本身以及喝茶方法的开展演化。

  《罢郡游何山》是宋代诗人虞俦创造的一首诗词,描绘了作者脱离官职,游历何山的情形。虞俦寻觅山峰的胜景,不舍得脱离船舶,偶尔逗留顷刻。南浦的风光一片烟迷雾茫,春风忽然变化多端。从前的小径上桃树和李树现已退去,人们离去后只剩下蝴蝶和蜜蜂嗡嗡声。禅榻上还残藏着淡淡的气味,竹林中飘荡着煎茶的烟雾。

  在很长的历史时期内,古人们将茶烹煮而饮——诗人们也常名之为“煎茶”。煎或煮这一过程,用到的器物有茶鍑、茶铫、茶铛等。

  作为不行或缺的煮茶器,它们常常出现在诗人的笔下,如皎然:“投铛涌作沫,著碗聚生花”;吴融:“烟冷茶铛静,波香兰舸飞”;元稹:“铫煎黄蕊色,碗转曲尘花”。唐代闻名诗人王维也好茶,其斋中无它物,“唯茶铛、药臼、经案、绳床罢了”。

  这件唐代的黑釉乳钉纹瓷鍑,直口,深腹,腹下渐收,平底,口沿立双系。器表里施黑釉,器腹部以乳钉装修,施釉不究竟。

  巩县窑外茶叶末釉里白釉茶铛的型仿唐代金银器,陕西何家村窖藏出土的文物中有此类金银器。茶铛是煎茶用具之一,在唐宋诗文中屡次被提及。

  巩县窑坐落河南巩县,是唐代重要的窑口,烧造种类丰厚,除了白釉、黑釉、黄釉器外,还有闻名的三彩器。此茶铛的共同之处,在于外茶叶末釉、里白釉的组合施釉法,在巩县窑同类器中也属罕见。

  张耒以天然景象来表达他对安静日子的神往。上联描绘了泉流的甘美,暗示了安静和平缓的日子环境。下联则以蓬山茶竹的装点和阴凉之处来照应上联的意境,进一步强调了安静和舒适的日子状况。

  宋人不像唐代那样直接将茶末放在鍑、釜、铛或铫中煎煮,而是将茶末置于茶盏中,用茶瓶煮水注汤,以茶匙或茶筅击拂、拌和茶末,最终用茶盏调配茶托品饮。因而,汤瓶、茶匙、茶盏等为宋代茗饮活动中的重要器物。

  宋人的精美日子不知感染了几许茶与竹的色彩,如苏东坡“茶烟竹下孤”,敖陶孙“竹间是茶烟”,姚勉“有竹近茶灶”;陆游“阴阴竹坞安茶灶”,“竹院随僧安闲茶”,等等,不乏其人。

  这件唐代的越窑青瓷瓜楞形执壶,器短颈,瓜楞状圆鼓腹,浅圈足,有盖,盖面微凸,刻划几许状纹饰,肩部贴长弯流及环扣形小鋬,鋬手顶部盖滴水状遮挡。灰白色胎,通体施青绿色釉,釉色绿中泛黄,肩部有少许开片。底部落有“方元十”三字楷书款。

  凫首铜匙的匙面为椭圆形,微凹,短柄上翘,柄尾端为鸭首的形状,鸭嘴长扁,眼睛为内凹小洞,整个器物细巧精美,特别是鸭首的制造,线条简略,特征明显,展现了工匠的巧心和巧技。

  唐代长沙窑很多烧造釉下彩绘瓷器。这盏长沙窑青釉褐彩云气纹瓷碗表里施青釉,器外壁以四块褐斑装修,外壁釉不及底。碗心以釉下褐彩勾描云气纹,褐彩线条内涂釉下绿彩,全体图画线条流通。它突破了青瓷的单一釉色,丰厚了唐代瓷器的装修技能,创始了釉下彩瓷器的先河。

  长沙窑初期是单一的褐彩斑驳,逐步开展为褐绿彩斑驳。装修内容从斑驳纹开展到花鸟动物纹,或许诗文。其装修方法是,凭借毛笔用彩料在生坯绘画纹饰,然后罩一层通明釉在高温中烧成。

  这件邛崃窑酱釉茶鍑及风炉将风炉和茶鍑合为一体,不行拆分。风炉呈直筒状,略高,平底,砖赤色胎。腹部开炉门,炉门为壸门式。炉门两边各刻划半身鸭子,形状天然,活泼可爱。茶鍑折沿,浅弧腹,口沿有两环形耳。炉身不施釉,茶鍑及炉口沿施黄褐色釉。

  清代诗人朱昆田用壶沏泡友人赠送的岕茶后,不无讥讽地写道,“因笑唐宋人,纷繁贵团饼。研须倚石臼,打或藉银梗”。诗人似在讪笑饮用团饼茶须研磨、击拂之繁琐,其间的“石臼”就是唐宋人从前运用的研磨器之一。另两件曾风靡一时的研磨器则为茶碾与茶磨。

  虽然唐宋的末茶饮用法的确不如明清时期的叶茶㵸饮法简洁,但从唐宋诗文看,诗家骚人听敲击茶臼的脆响,观茶末如绿尘或许雪花一般纷繁飘落,也有另一番兴趣。

  褐釉茶碾由碾槽与碾轮组合而成。碾槽呈船形,中心峻深,以承碾轮。外壁装修有菱形图画。碾轮如圆饼状,中有一圆形孔用于交叉横柄。

  这件宋代的白釉瓷茶臼敛口,弧腹,圈足。器外壁施白釉,施釉不及底,有积釉的现象,足部露胎呈白色。器内无釉、错刻斜线,便于研磨。宋代喝茶多用茶饼研磨成茶末,此类器物就是用于研磨茶末,合作杵运用。

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